In questo campo offriamo un servizio che mira, secondo quanto previsto dal Reg. CE 852/04, a predisporre e mantenere un sistema di HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Nel dettaglio, le attività che la Securplan è in grado di fornire sono le seguenti:

•Valutazione dei rischi e individuazione dei punti critici;

• Designazione del Responsabile del servizio di Autocontrollo;

• Verifica igienico sanitaria dei luoghi di lavoro;

• Elaborazione del piano di autocontrollo;

• Modulistica specifica per la verifica ed il mantenimento del Piano di Autocontrollo HACCP;

• Corsi di Formazione per i lavoratori ed i responsabili dell’industria alimentare;

• Campionamenti e Tamponi microbiologici;

• Rapporti con enti pubblici.

HACCP